Fødevarekontaktmaterialer



EU-lovgivning og overensstemmelseserklæringer

På kurset lærer du at udforme en overensstemmelseserklæring og at vurdere, om erklæringen er tilstrækkelig til dit formål. Derudover får du overblik over kravene til sikkerheden af fødevarekontaktmaterialer i EU - hvad enten det drejer sig om indpakning, køkken- eller produktionsudstyr.

Fødevarekontaktmaterialer er reguleret via en række forskellige forordninger og bekendtgørelser. Lovgivningen omfatter ikke kun materialer i direkte kontakt med fødevarer, men også materialer i indirekte kontakt med fødevarer, som fx paller.

Materialernes sikkerhed skal være i orden, og det gælder ikke blot dem af plastic. Du får styr på, hvilke krav man med rimelighed kan stille til andre materialer, såsom gummi, metal, genbrugspapir, lim, blæk osv. Efter kurset vil du kunne kommunikere med testlaboratorier om hvilke tests, der er relevante, og med leverandører og kunder om de krav, der skal opfyldes.

Kursusindhold

  • Den overordnede lovgivning for sikkerheden af fødevarekontaktmaterialer
  • Hvordan man kan/skal teste sikkerheden
  • Hvad der skal stå i en overensstemmelseserklæring
  • Hvordan man forholder man sig til leverandører og kunder uden for EU

Kurset er en blanding af teori og opgaver, der løses i grupper.
På kurset får du en mappe med relevante lovtekster og vejledninger.

Målgruppe og forudsætninger
Kurset henvender sig til medarbejdere i virksomheder, der fremstiller, anvender, importerer eller leverer råvarer til fødevarekontaktmaterialer, fødevareemballage, køkken- og produktionsudstyr. Det er en forudsætning, at du på forhånd har læst den seneste bekendtgørelse om fødevarekontaktmaterialer.

Kurset afholdes på dansk. Dele af undervisningsmaterialet kan være på engelsk.

Har du særlige problemstillinger, du gerne ser belyst, kan du med fordel oplyse om dem til kursuslederen et par uger før kurset.

Kursusleder
Helle Buchardt Boyd, seniortoksikolog, cand. brom. Specialist i fødevaretoksikologi og fødevarelovgivning. Helle kan kontaktes på hbb@dhigroup.com.

Dato og sted
Torsdag den 31. maj 2018

DHI, Agern Allé 5, 2970 Hørsholm

Pris
DKK 4.700,00 ekskl. moms. Prisen inkluderer forplejning og kursusmaterialer samt kursuscertifikat.

Tilmelding
Vibeke Salmon
Tel.: 4516 9144
ves@dhigroup.com

Tilmeldingsfristen er senest 2 uger inden kursusdato. Hvis der er ledige pladser, tager vi imod tilmeldinger indtil dagen før kurset. 
Din tilmelding er bindende, når der er mindre end 3 uger til kursets afholdelse. 
Vi forbeholder os ret til at udskyde eller aflyse ved for få deltagere.

Vil du vide mere?

Vibeke Salmon

ves@dhigroup.com