Nyt netværk om fødevareallergener

19 Apr 2017  


Netværk Om FødevareAllergener (NOFA) er et nystartet netværk for virksomheder, der håndterer fødevareallergener. 

Netværket vil dele viden om bl.a. styring af allergener, prøveudtagning, analysemetoder, grænseværdier, risikovurderinger og ny lovgivning.

Initiativet til NOFA er taget, da det ofte er lidt af en opgave at holde styr på fødevareallergener. Allergener skal, selv i meget små mængder, fremgå af mærkningen hele vejen gennem leverandørkæden. For mange betyder det daglige udfordringer med at håndtere og mærke fødevareallergener

Bag det nye netværk står DHI, Teknologisk Institut og Food Diagnostics ApS. 

Læs mere om netværket og om, hvordan man tilmelder sig her: NOFA

Vil du vide mere?

Helle Buchardt Boyd
hbb@dhigroup.com
+45 4516 9097