I alt blev 43 indbyggere i det østlige Frankrig ramt af meningitis og andre typer af hjernebetændelse fra virussen TBEV. Virussen stammede fra gedeost lavet af upasteuriseret mælk fra den samme gård og blev overført via geder smittet via flåtbid på dyrenes græsningsområder. Den flåtbårne hjernebetændelse medfører ikke symptomer hos dyr og giver ofte kun influenzalignende symptomer hos mennesker.
Den franske sundhedsmyndighed, ANSES, er nu i færd med at undersøge, hvilken betydning mikrobiota har for overførsel af smitte til mennesker. Man ved desuden, at pasteurisering kan uskadeliggøre virussen, hvilket også vil blive gransket nærmere.
Læs mere om den foreløbige undersøgelse af flåtbåren hjernebetændelse (tick-borne encephalitis).
For mere viden om fødevarebårne smitteoverføringer, kontakt:
Helle Buchardt Boyd
hbb@dhigroup.com
Tel +45 4516 9097
LinkedIn